la galette des rois

Ingrédients:

2 paquets de pâte feuilletée  
3 oeufs  
3 cuillères à soupe de sucre 
3 cuillères à soupe de poudre d'amandes
un tout petit peu de lait 

Préparation:

• Mélanger 2 œufs avec le sucre et la poudre d'amandes.

• Tartiner ce mélange sur une des pâtes, glisser la fève, puis poser la seconde pâte par dessus.

• Pincer les bords de la galette avec les doigts (trempés dans le lait) pour bien souder les deux pâtes.

• Dessiner quelques traits sur le dessus de la pâte avec un couteau.

• Passer un peu d'œuf battu sur le dessus de la galette pour la rendre dorée.

•   Cuire la galette 35 minutes dans un four préchauffé à 180°C

N'oubliez pas de préparer l'indispensable couronne,

Bon appétit !